今天这篇日志真是微不足道，不过这个小技巧还是蛮有用的，尤其是到了满街飘香的“菠萝季”——

     我“好老婆”的名声和菠萝有着很深的“渊源”。

    几年前，老公的公司在青岛展开业务，我们过了几年“两地分居”的日子。老公什么都好，就是不会在饮食上照顾自己，独自一人在外，汉堡、热狗、方便面……再不然就是下馆子，什么垃圾吃什么，蔬菜不过走走过场，水果更是连想都想不起来。周末回家，我会给他改善生活，他最爱吃的菠萝更是少不了。

    初春，北方菠萝上市。每到周末，我都会在水果摊前等候摊主削菠萝。可恨单位总是周五下班后开大会，散会时天都黑了，有时候真的很冷。可是，不管多晚，也不管多冷，只要有菠萝卖，我就会等。朋友看到在寒风中瑟瑟发抖的我，惊呼我是“好老婆”……哈哈，我欣然接受。

    那时候真的很傻，也很懒，怎么就不知道学着自己削菠萝呢——不仅省去等的工夫，还更卫生、更放心不是？当然，那一个个长着硬刺的大菠萝，拿到手里也确实怪让人怵头的。

    后来，偶一次在超市中买台湾进来的“凤梨”，标签上赫然印着切开去皮的方法，一看之下，恍然大悟——原来，对付一只“棘手”的菠萝，是十分简单的事儿呢！

    又一个菠萝季开始了，我又开始天天买菠萝。买的时候不劳摊主削皮，摊主眉花眼笑，还会给我打折。旁边就有人问：“你怎么削皮？有专门工具吗？”我便叽哩哇啦比划一番，顺便告诉人家——有刀就行！

    今天拿来与大家分享，高手请飘过，还不会自己削菠萝皮的看过来——

    削菠萝，“好老婆”的必备绝技哦！

第一步：菠萝切去头尾，用流动的水和刷子使劲刷洗，刷去表面的浮尘和污物，避免“污染”果肉；

第二步：用利刃，将菠萝一分为二；

第三步：再切成“橘子瓣”；

第四步：将一片“橘子瓣”分切成适合入口的小块儿；

第五步：将刀刃贴果皮下横刀，将果肉块切下来；如果您怕麻烦又不惜工本，可以将果皮切厚些，顺便就把菠萝“眼”同时切掉了；

第六步：如果您是一个勤俭节约的好媳妇儿——比如我——不愿意浪费太多果肉，那就将果皮切薄些，再用一把锋利好用的小刀，挖挖菠萝“眼”就行了！

用淡盐冷开水，稍微冲洗或浸泡一下，就可以吃了——

发表于2014-03-17 11:13:54