美国人喜欢用花豆和眉豆配上火腿，放入慢炖锅里熬汤，营养易做，俺也学学他们做个豆汤，还加上了红豆，刚好买了T骨排，把骨头剔下来和把边边角角的肉切出来做汤，一锅美味的汤就有下落了。

主料：猪骨适量、猪内约75克、红豆1/4杯、眉豆1/3杯、花豆1/3杯。

辅料：生姜4片、桂圆肉5粒。

调料：精盐适量。

烹饪过程：

一、把排骨的T骨剔下来，也把排骨的形状修整好，弄出边角的肉来；

二、准备好豆豆，挑出坏豆洗净；

三、锅放半锅水，放生姜4片、桂圆肉5粒，倒入豆豆们和猪骨猪肉；

四、关上压力锅盖，设置多谷物档，一般多谷物档为40分钟，你听见有调整时间功能，把时间调到30分钟，汤基本就好了，如果豆还硬，还可再煲的，汤煲好后开盖，把汤装入碗，食用时按自己喜欢的咸度来加精盐。

小经验：

在煲汤时不建议放盐，到享用时再放适量盐，汤会感觉更鲜。

谢谢！！

发表于2019-10-03 02:06:08