夏天了各种喝粥是常事，不过尝试这种口味的粥纯属灵感忽至。芦笋是我很喜欢的蔬菜，口感脆嫩，有淡淡的甜。经常看到有人拿它和虾仁一块儿炒。其实这两样食材搭配在一起煮粥也很好喝呢。青绿色的粥配淡粉色的虾仁，一口粥下去可以嚼到脆嫩的芦笋丁，鲜甜的虾仁，口感非常好。上周感觉一直在吃土豆，得换换口味~

       粥的颜色也非常小清新，乍一看也不会让人有油腻的感觉，就是我片子拍不出这个感觉来哈。芦笋护心,养胃，维生素蛋白质都比一般的蔬菜要高，多吃芦笋，对身体很好哦。

为啥我决定不拍了，阳光就出来了捏=。=

原料：芦笋 6根，虾仁 100克，大米 大半杯，姜丝

调料：橄榄油 黑胡椒粉 盐 白糖 料酒

1.准备材料。

2.大米洗净，滴几滴橄榄油腌制。虾仁用盐，白糖，胡椒粉，料酒和姜片腌制。

3.芦笋切掉老根，杆子部分切碎丁，头顶花的部分留一段。

4.电饭煲水烧开，把米加进去。

5.水再次烧开后用饭勺不停地搅拌，至米粒开花。

6.盖盖子加热20分钟左右，至粥变得黏稠。

7.下芦笋丁和姜丝，煮5分钟。

8.把虾仁和芦笋条加进去。

9.加足量盐调味。

10.撒入胡椒粉。煮至虾仁熟透即可。

11.出锅前滴几滴香油。

发表于2013-07-30 16:15:25