家里人都喜欢吃披萨，可是出去外面吃一个大装的披萨要100块钱，很贵呢，还是自己在家制作吧，自己制作出来的披萨绝对不比外面卖的差，而且卫生又好吃，想吃什么料就放什么料宴请朋友都很有面子呢，你们说是吧

 

          披萨刚烤好，就啪啪地匆匆拍了几张，就被我切成好几块送人了，有好东西大家一起分享嘛，而且金枪鱼的营养价值很高，百度了一下：

 

 

                      【金枪鱼披萨】

材料：

面团：高筋面粉150克，干酵母2克，温水90克，盐1克，细砂糖5克，橄榄油5ML

馅料：金枪鱼罐头80克，彩椒半个，玉米粒一小把，马苏里拉芝士150克

 

               

1.用温水溶化酵母，再依次放入高粉，盐，糖，橄榄油，用面包机揉成一个表面有弹性且光滑的面团，再发酵1.5倍大。

2.彩椒，玉米粒准备好。

3.马苏里拉芝士切丝。

4.已发酵好的面团。

5.披萨盘里倒入少许橄榄油，目的是让面饼底部香脆。

6.把发酵好的面团擀成圆形，再用手整形成与披萨盘大小的饼皮。整得不好，请不要拍砖

7.再用叉子在饼皮上扎孔。

8.涂上薄薄的意大利披萨酱。

9.依次撒上马苏里拉芝士，金枪鱼，彩椒条，玉米粒。

10.最后把剩下的马苏里拉芝士铺在上面。

 

   烤箱中层，200度约烤20-25分钟，表面金黄即可出炉。

小P：

1.做披萨时，千万不要放太多的酱料和馅料，如果放得太多，面饼和馅料烤后容易分离，切的时候不容易拿起。

2.披萨酱一定要浓稠些，不然酱料水分过多会影响整个披萨的口感。

意大利披萨酱的制作可参考我的上篇日志：

https://home.meishichina.com/space-208663-do-blog-id-392260.html