最初接触肉桂粉的味道,是小时候第一次吃香蕉派。开始的时候并没有喜欢上这怪怪的味道，甚至有点恐惧它.不过至从吃了肉桂奶油面包卷以后，我对肉桂粉味道的想法完全改变了。一个美味的东西,竟然会改变我对其中的某一原材料的固执印象，真的是很奇妙呵呵！

这款面包的面坯使用的是奶油面包卷的面坯，因此它非常柔软，有浓郁的奶油香,再配上香甜的肉桂粉糖,想不抓住你的味蕾都有点难哦！

材料(6个)

高筋面粉200G 肉桂粉2G 砂糖25G 盐3G 脱脂奶粉10G（没有也可) 无盐黄油30G 蛋液30G 发酵粉4G 牛奶100ML

肉桂粉5G 砂糖60G

步骤：

1 高筋面粉200G 肉桂粉2G 砂糖25G 盐3G 脱脂奶粉10G（没有也可) 无盐黄油30G 蛋液30G 发酵粉4G 牛奶100ML 混合揉成光滑可以拉膜的面团.放置一个小时左右进行第一次发酵。第一次发酵完毕后,请压出内部气体，再次揉成面团。

2 将面团擀成长约30CM，宽25CM的薄片.表面刷一层黄油.

3 将肉桂粉5G 砂糖60G 混合.

4 将肉桂糖粉均匀铺上.

5 卷起来，结合处捏紧.

6 切成六份.

7 放入纸模里.轻压扁。放置30分钟进行第二次发酵，第二次发酵完毕后刷一层蛋液.

8 烤箱预热210度,烤12分钟。

简单,味道却超级棒的肉桂奶油卷面包来喽！

我的美食梦想

很多女孩子心中都曾经有一个开蛋糕店的梦想吧!

小时候,只有在姥姥过生日的时候,才会尝到一小块表面并非是软软的奶油,而是坚硬的一层糖霜的生日蛋糕。但对于那个年代那个年纪的我来说，这样的蛋糕已经是可以让我垂涎三尺的美味了。电视里或者是图画书里看到的那种带有软软奶油的蛋糕，绝对是可望而不可求的,因此，那时候开始,心中就有个小小的梦想，就是长大后能有一家自己的蛋糕店,然后，每天在里面烤蛋糕，烤面包,让浓浓的奶油香气整天围绕在自己身边。

如今，自己的小朋友都到了当年自己做梦的那个年纪，而我的蛋糕店梦想还没有实现呵呵！其实想一想,梦想也算是实现了一半吧!因为,现在每天都可以在家里烤蛋糕，烤面包,烤饼干，甚至还尝试做其他各种美味的料理给家人吃。生活的幸福与满足感都融在家里的小厨房里。

梦想一直都会继续下去，即便是到了六十岁时才真正拥有了自己的店糕店,那也绝对会让自己感到实现梦想的满足感与幸福感,是不是呢?

这篇料理文章参加年末大賽，请各位亲多多支持哈!感谢您啦！