也许你很难想象，这个漂亮的三色吐司，使用的颜色是我们西北人家里常用的香豆子，姜黄，红粬。

好友一家人都是来自美丽的新疆，去他们家蹭饭的时候，第一次吃到了香豆子馒头，第一次知道有姜黄这种神奇的东西，第一次知道西北人家会用香豆子，姜黄，红粬做漂亮的一层一层的三色面食。所以，在万能的淘宝上淘来香豆子，姜黄和宏粬，就诞生了今天这个漂亮的带有浓郁西北风情的三色吐司。

吐司即将烘焙好的时候，屋子里开始飘出香豆子和姜黄的淡淡药香气，真的是我们大西北的味道呀。

喜欢大西北味道的朋友，今天和大家一起分享这个漂亮又美味的吐司哦。

材料（450G模具一个）

高筋面粉350G 发酵粉3G 盐2G 糖15G 奶粉18G 黄油18G 温水250G

香豆子粉，姜黄粉，红粬粉各3G左右

步骤：

1 将

高筋面粉350G 发酵粉3G 盐2G 糖15G 奶粉18G 黄油18G 温水250G混合揉成光滑可以拉膜的面团，然后等分三份，一份加入姜黄粉末。

2 一份加入香豆子粉末。

3 一份加入红粬粉末。

4 分别揉均匀后，放置60分钟进行第一次发酵。

5 第一次发酵完毕后，排除内部空气，团成圆形放置20分钟进行中间发酵。中间发酵完毕后，将三个面团搓成长条形。

6 编程三股辫子放入吐司模具里。

7 35度环境进行第二次发酵大约30分钟。

8 第二次发酵完毕后，烤箱预热220度烤30~35分钟即可。

烤好后立即脱模，放在架子上晾凉。

美丽鲜艳的颜色，全部来自纯天然，来自广阔的大西北。

做成三明治，也是非常养眼哦。

发表于2014-03-31 10:54:29