3月末4月初是赏樱花的好季节。有没有考虑到提着漂亮的樱花便当和全家人一起去赏樱花呢？如果你刚好有这个计划，那今天的樱花便当也许真的可以帮上你的忙哦。

材料（4人份）

饭团材料:4人份米饭,青豆若干,盐少许,薄蛋烧一张,火腿一片,紫苏叶4枚

坚果鸡肉材料:去骨鸡腿肉一枚,面粉3大勺,水2大勺,酱油,料理酒适当,甘果适当,

盐烧虾材料:虾4只,盐适量,

鸡蛋胡罗卜卷材料:鸡蛋3个,胡罗卜半根,盐,糖适量,

糖醋柠檬藕材料:鲜藕一节,糖三大勺,醋三大勺,盐少许,柠檬三片,

水煮毛豆适量

步骤:

1 4人份的米洗好,放入适当的水,加少许盐,并将青豆一同放入,正常煮饭过程就可以.

2 煮好的米饭翻松稍微晾凉.

3 用心型模具做成4个饭团,当然也可以用其他形状的模具哦.然后下面掂上紫苏叶,摆放到便当盒里.

4 用花朵型模具在薄蛋烧和火腿上分别扣出大小两种花朵,重叠贴到饭团上.

5 鸡腿肉切适当大小的块,并用酱油和料理酒腌十分钟以上.

6 三大勺面粉与两大勺水调和均匀,将鸡肉放入面糊,是其均匀沾满面糊.

7 将坚果碾碎,放入沾有面糊的鸡肉,使其粘满碎坚果.

8 油温170度炸熟透即可.

9 炸好的鸡肉放入厨房纸上,吸去多余油份. 稍微晾凉以后放入便当盒.

10 新鲜大虾洗净,去脚及须,挑出背部沙线.表面铺一层盐.

11 放入小烤箱烤至微焦熟透.

12 晾凉后放入便当盒.和鸡肉中间最好用菜叶隔开,否则容易串味呵呵!

13 胡罗卜去皮切长丝.

14 锅内放少许水,盐和糖,再放入胡罗卜丝翻炒.

15 直到烫汁收干,胡罗卜丝软熟为止.

16 鸡蛋打散,蛋液内放少许盐调味.平底锅稍抹一曾油,倒入少许蛋液铺满整个锅底.如图放入炒好的胡罗卜丝.

17 卷起来.

18 斜切好以后,摆放到便当盒里.

19 藕去皮切薄片,刻出花朵形状,放入淡醋水浸泡.

20 锅内烧开水,放入藕片焯一下.注意时间不要过长,要保持藕的脆度哦.

21 将三大勺糖,三大勺醋和少许盐混合,放入焯好的藕片.切三片柠檬放到上面.浸泡至少一个小时以上.如果能梯田一天做出来味道更好啦.

22 便当盒内放小西红柿,藕片摆放到鸡蛋和西红柿中间.

23 最后在空余处放上煮毛豆即可.

24 漂亮的三层樱花郊游便当做好了.

是不是很有春天的感觉哩?

发表于2014-04-01 07:36:41