茶树菇又名茶薪菇，柱壮田头菇，杨树菇，柳松菇。是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无害的高档珍稀食用菌。青睐茶树菇味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷
食用价值：
  1.防癌抗癌
  茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用。
  2.抗衰老
  具有健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
  3.缓解小儿尿床
  茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

材料：茶树菇250克 芹菜3棵 蒜苗1棵 胡萝卜适量 大蒜适量
调料：调和油适量 盐巴适量 鸡精适量 十三香适量

把材料类洗净切好备用

坐锅上火倒入调和油爆香大蒜

倒入茶树菇快速翻炒变软

倒入青菜类翻炒至软

倒入盐巴

倒入鸡精翻炒入味

倒入十三香准备起锅

成品

小贴士

茶树菇花朵比较饱满,色泽鲜,茎长但不要很粗的那种,否则会很老的.看看菇茎色泽是不是带有菌斑如果有说明不是很新鲜了。适当的剪掉菇头哦，这个菇头带有毒素哦。

发表于2014-11-03 15:52:15