红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

1. 材料：红薯7个

2.把红薯洗净放入烤盘内，擦干水分。

3.烤箱220度预热好中层烤15分钟。

4.烤箱内的红薯在慢慢的变化。

5.打开烤箱把红薯翻一面在烤15分钟。

6.烤熟的红薯很香。

小提示：

烤红薯建议选细小圆长的可以节省不少时间。

现在的红薯相对水分流失不少，买的时候要调有重量的。

不要用刀削破皮了，糖会从破口流出。温度要依个人烤箱和红薯的大小调整和时间的长短。

我的红薯是从老家带来的流失了一些水分烤出来的有些空掉了。

发表于2015-03-30 15:08:43