快手面包最大的好处就是不用发酵不用出筋膜，烘焙入门的首选之一。最近磕的面包土司比较多，几乎可以说是很疯狂的来形容，一个星期7天我有6天都是在做面包。有的时候一天两个，孩子都把它们当零食了，面包我也不知不觉的爱上了。不仅爱做也爱吃了，甚至觉得面包房的面包没有我自己做的好吃了。真心觉好吃的面包是要靠经验积累出来的，面包的热量没有蛋糕糕。不要害怕发胖，吃的相对比较健康。所以孩子们吃的我也比较放心，毕竟健康大于一切。今天分享一款快手面包。

1. 材料：高粉100克 原味酸奶80克 橄榄油12克 黑芝麻12克 盐巴1.25ML泡打粉1小

   烘焙：烤箱中层上下火200度15左右。

2.拿一个大碗倒入面粉、泡打粉和黑芝麻。

3.倒入橄榄油翻拌均匀。

4.倒入酸奶再次翻拌均匀。

5.用手搓圆放在烤盘上用剪刀剪开十字口。

6.烤箱预热烤箱中层上下火200度15左右烤到表面金黄即可。

依然叨叨：

这个简易小面包是不用发酵的完全是用泡打粉膨发起来所以泡打粉不能省略哦。刚烤好的时候比较好吃外酥里嫩的，要是冷却后表皮吸收了水分就不再酥脆了内部也会稍微酥硬口感就差点了。我喜欢橄榄油它比较健康如果不喜欢可以换成自己喜欢的油代替。

发表于2015-05-12 16:39:13