度娘分享：生姜有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。

　　功用：为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星

等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，

急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

　　　因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维

等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠腹胀、腹痛等症状;生

姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几

片生姜,会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿

感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。

夏季是吃姜的最好季节，依然不会错过这个最佳季节的。拿它做入早点好像这主意不错哦，不仅暖胃还可以驱

寒。倒入少量的姜汁不会很辣，一般人可以接受的。这个只适合早上吃，如果下午吃会上火晚上更不宜吃姜。

最近嫩姜大量上市了，嫩姜适合那些爱吃姜却不吃辣的人。相对而言嫩姜汁液也比较多，一个人吃只要100多

克的嫩姜榨汁配上牛奶加上面包早点的营养已经相当丰富了。当然嫩姜不能做姜撞奶，如果要做姜撞奶一定要

用老姜才可以的。

嫩姜180克（2个人的量） 牛奶1瓶  白糖适量

1.我提前把嫩姜处理好了，直接榨汁了。

2.牛奶倒入锅里把白糖加入融化即可起锅。

3.取大碗倒入姜汁在倒入牛奶搅拌均匀就可以喝上了。

依然叨叨：

牛奶不要开只要白糖融化就可以了，这样牛奶也不会太热。营养也不会被破坏了，嫩姜不能做姜撞

奶的哦。如果要做姜撞奶要用老姜牛奶的温度要达到70到80度左右才会凝固的。我不喜欢红茶的味

道，如果喜欢也可以加入红茶一起煮 。

发表于2015-06-23 09:38:40