女儿的舞蹈课从每周六一次改成了周二、周六两次，孩子忙碌我也跟着忙碌了。周二下午，因为考虑到放学回来都要6点多了，所以提前煮了饭，又提前做好了番茄炖牛腩，然后回家后再炒一个素菜，晚餐就可以搞定了。

     晚饭时，女儿吃了一口后问：这是什么饭？我说是咸肉菜饭，女儿说好吃。哈哈，是很好吃，米饭莹润，带着咸肉和青菜的鲜香，如果没有菜，吃起来都会觉得很满足呢，我们家人都很喜欢。

    拍照时，离去接女儿放学只有不到5分钟的时间了，慌的我3分钟拍完，盛的米饭里咸肉丁都藏里面去了，也来不及重新盛，这照片，肉丁看起来少的可怜哈。

【咸肉菜饭】

材料：

大米一碗（三口之家）、上海青5棵、咸肉一块（约150克）

调料：

葱2根、姜2片、植物油1汤匙

做法：

1、准备所需材料。

2、咸肉清洗干净后切成小丁，青菜洗净后切成丝备用。

3、锅里放油烧热，放入咸肉丁和葱末姜丝。（姜切丝是为了吃饭时方便挑出来）

4、将咸肉丁煸炒至变色后。

5、关火后放入青菜丝。

6、将青菜丝与咸肉丁翻炒均匀后盛出。

7、大米淘洗干净，加入和平时煮米饭一样多的水。

8、倒入青菜和咸肉丁翻拌均匀，按下煮饭键，饭跳了以后香喷喷的咸肉菜饭就做好啦。

灰灰小贴士：

◎咸肉有盐，所以不需要再加别的调味料了。咸肉也不能加的太多了，防止米饭过咸。

 

 

发表于2013-04-04 00:21:13