这款小面包只要20分钟，非常快哦～省了一发二发搅拌的时间，想不快就很难哦～

其实这快面包还有一个名字叫苏打小面包。里面没有用酵母，而是大量的小泡打粉，

由于没有酵母粉，这个面包做起来快，快虽快，但是由于用泡打快速蓬发，所以口感上不如传统土司松软。

也不是很薄脆，添加了柠檬屑，但是味道还是相当不错的。

1、把酸奶、盐、黄油、鸡蛋一起倒入面包里面搅拌均匀；

2、糖也一起加入面包桶内

3、把酸奶倒加入，可以用牛奶减量代替；

4、把面包机用搅拌档进行搅拌片刻，至液体搅拌均匀；如果黄油没融化可以开烘焙档加热1-2分钟；

5、面粉和泡打粉一起过筛一遍，把面粉倒入搅拌好的液体中；

6、把蔓越莓干，柠檬皮屑一起加入面包桶中，让面包机继续搅拌1-2分钟至均匀即可；

7、把面团从面包桶里取出分成8份，静置30分钟；

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8、在面团表面刷上一层蛋液，送进预热好的200度烤箱里，中下火烘烤15分钟。

发表于2013-08-27 15:10:31