真心感谢所有支持俺的朋友,你们的辛苦我能理解,你们的支持是我前进的动力,我知道,每天我收获的不只是票,同时也是一份厚重的情意,祝天随人愿,好运永远相伴,俺善良的姐妹们!
本来的龙利鱼排要配塔塔酱的,家中没材料了,而俺已经提着三四大包食材进门了,那就配最通用的番茄酱吧,同样美味,还是那句话,西餐简单做!
拍片这个热闹劲就别提了,挤上的番茄酱还好,自然有感觉,我去拿东西的一会儿功夫,儿子给我抓了满脸花,无奈重新换盘,重新摆盘,重新挤酱,挤出来怎么也没感觉了!哎!拍片不容易啊!
龙利鱼排
材料:龙利鱼、鸡蛋、面粉、面包糠、装饰用配菜若干
做法:1、准备材料
2、龙利鱼去头剥皮,将肉片下,用盐和胡椒粉腌制
3、先蘸干面粉,再拖鸡蛋液,然后裹上面包糠
4、入6-7成热油锅炸至金黄色
5、捞出控油
6、装饰摆盘,准备番茄酱即可
小贴士:
1、龙利鱼刺很少,肉质鲜美,炸制相当美味,火不必太大,鱼肉容易熟。
2、入锅时要油温够热,否则鱼肉容易碎且吃油!
我的美食梦想:
在母亲身边的时候,俺连锅铲都没碰过,结婚后才学着下厨房,俺是个传统的人,说实话有些守旧,所以食材的制作几乎都是模式化的,甚至在外用餐也很少更换菜式。曾责问过自己无数次,我的爱好,我的兴趣!我最大的愿望是找到自己的兴趣,能够把它作为终身职业。读完书后生二宝,做了全职主妇,5月份注册来到美食天下,我知道,我找到了自己最大的兴趣,而且可以作为终身职业,虽然这个职业有可能只是副业,我也非常满足和高兴。每天做菜拍菜,乐此不疲,餐桌出现了新奇的变化。当下,我的美食梦想就是做好菜,让家人吃得美味,吃得健康!将来老公如果有精力我们能从事和食品相关的行业,等老了能够走遍天下,遍尝美味!
发表于2012-12-20 10:09:47