红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。

　　红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

　　红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。小红豆也能养颜，不要以为美容只是和奢侈品相关，省钱又高效的美容方法到处都有，一定要仔细发现。红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”，红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。

　　营养价值：

　　红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。

材料：高筋面粉200g、砂糖40g、鸡蛋1个、奶粉20g、盐2g、酵母2.5g、黄油35g、豆沙200g。

做法：

1、把除黄油以个的材料混合揉成面团，揉出粗膜，加入黄油继续揉，揉出薄膜，放温暖处发酵；

2、取出发酵好的面团，排气；

3、分割成大小一样的面团，搓圆、盖保鲜膜静置15分钟；

4、取出静置好的面团，擀开再卷起擀开，重复5-6次，把空气尽量排干净；

5、然后擀成方型的面片；

6、在面片的一端铺上豆沙，注意要留出位置卷的时候容易压紧；

7、从铺上豆沙的一端往另一端卷起，把口压紧；

8、用擀木棍擀开，用刀子在面片上划5刀；

9、用手压着一端，另一端扭转，再把面片两端重合；

10、做好形状的面包，放在温暖处进行第二发酵；

11、取出发酵好的面包，用刷子在表面上轻轻刷上一层全蛋液；

12、烤箱180度预热10分钟，烤15分钟即可。

发表于2013-09-11 00:35:31