凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。脊骨味甘、性微温，入肾经；猪脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。

食材：猪脊骨600克  凤尾菇200克

配料：姜、葱、精盐各适量

做法与步骤图：

1、食材。

2、把猪骨用清水泡一下。换水，洗衣净。

3、锅里加清水，加姜葱烧开，加入猪骨焯水。

4、焯水后的猪骨用温水洗净。

5、然后，加入高压锅选排骨键。

6、把凤尾菇洗净。

7、压好的猪骨汤，加回锅里。

8、加入凤尾菇煮熟。加入葱花和盐调味即可。

9、装碗。

发表于2014-08-03 15:31:03