莲藕肉饼虽说是很家常很普遍的一道菜，但我是第一次做呢，不过味道很让

我喜欢呢，小小的肉饼，一口咬下去全是肉，夹杂着一些藕丁，脆脆的口感，还有青红

椒，带些许辣辣感觉，味道很丰富，卖相稍微差了点哈，大家包涵~~~

【主料】：猪肉   莲藕   青、红椒 

【调料】：盐    胡椒粉   葱姜蒜粉   酱油     淀粉

【做法】：

1.猪肉绞成肉泥

2.青红椒、藕都切小丁

3.取一个大碗，将青红椒沫、藕丁与肉末拌匀

4.随后放适量酱油、葱姜蒜分、胡椒粉、盐，搅拌均匀

5.加入适量淀粉，充分搅拌至上劲

6.将拌好的肉末取适量搓圆，然后压扁成饼状

7.平底到适量油，烧热后，放入小饼，小火慢煎

8.煎至两面微焦至熟就可以了