炒饭，便是利用剩饭加上各种自己喜欢的蔬菜或肉类，以及调料配在一起炒出的香喷喷鲜艳艳的混合饭菜，色美、味香、简单、快捷，很得上班族及小朋友的喜欢。

原料：剩饭1碗、鸡蛋1个、胡萝卜30克、东北油豆2根、菜心2根

配料：油适量、盐适量、大蒜2瓣、酱油5毫升、五香粉少许

做法：

1、准备了原料；

2、菜心、油豆、胡萝卜洗净切小丁，大蒜切碎；

3、鸡蛋磕入碗中，放入少许盐打散；

4、锅内入少许油，倒入鸡蛋液，炒成小碎蛋；

5、盛出备用；

6、锅内重新倒入少许油，入蒜末炒香，入所有的蔬菜；

7、把蔬菜炒熟；

8、倒入米饭翻炒，调入酱油、盐和五香粉炒匀，想吃锅巴可以炒久一点再放调料；

9、最后倒入鸡蛋混合；

10、成品。

{小贴士}：

做炒饭时放入少许的五香粉，会有一股特别的说不清的似有若无的香味，不要多，一丁点便好。

发表于2014-07-01 21:07:26