剩菜拯救活动——黑椒牛排精华

#剩菜拯救行动# 每次假期上馆子，多多少少总会剩下点，弃之可惜，硬吃伤胃，不如自由搭配又是一道不错的家宴小菜。这次家里多出来的是黑椒牛排，将其切片，洋葱爆香，下青红椒翻炒，盐糖佐味，牛肉下锅，撒上孜然，翻腾两下出锅。

材料：餐厅打包牛排 /猪肉、白洋葱半个、青红椒半个

调味料：盐、糖、干辣椒

1.洋葱切长条

2.青红椒切条

3.牛排去骨，切条（牛肉不宜切丝，容易断裂）

4.热油煸炒洋葱，至香味出来

5.加入青红椒煸炒，1分钟左右，加入盐、糖、干辣椒，炒匀

7.加入牛肉翻锅加热，即可出锅

又是一道不错的家宴菜吧，剩菜拯救活动，成功！

发表于2012-10-18 15:57:56

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