小当家特制【海陆空宇宙大火锅】精华

西北风一刮，火锅立刻开始大热，一家人围着一锅，吃着热气腾腾的鱼、虾、肉、蔬等各种河海湖鲜，实在叫人难以抗拒。

但对于餐厅的“地沟油”以及各种添加剂，在家自己做才最健康！鱼菲特制满满一锅集合海陆空的宇宙大火锅，灵感来自于《中华小当家》的真鲷大陆图，虽不及他做的那么奢华，但作为家里享用，也算得上是一顿饕餮大餐了吧！

自制蛋箱盒子，简单的蛋皮+一缕青葱，让普通的蛋皮立刻体现出华丽宫廷风

材料：濑尿虾10只、菠菜1把、青鱼片10片、油豆腐10个、小黄豆芽1把、粉皮1把、平菇1朵、肥牛1盒、羊肉1盒、冬瓜1块、金针菇1把、鹌鹑蛋3个、娃娃菜1棵、鱼丸3个、鸡蛋3个、青葱1把

调味料：一品藤椒火锅料（四川买回来的）、高汤、盐、黄酒

做法：

1.蛋箱盒子：

（1）鸡蛋打散、平底锅烧热，用叠加的方式煎制蛋皮，翻折几次形成约3厘米厚度

（2）青葱放入高汤汆烫，捞出，用绑礼物的方式系好

2.汤底：

（1）高汤我用半只鸡加上冬瓜炖2小时

（2）一品藤椒3勺（超级辣），用高汤勾兑后淋在事先均匀码放在锅底的娃娃菜上

3：将各种食材均匀码放到锅内，开小火，盖上锅盖，然后按食材的成熟度，可以一家人和乐融融的吃火锅啦。

这一锅汤底配上一碗蒜茸，不知馋死多少人

各种美味的食材

锅里煮得还没吃完，眼睛已经瞄着盆里的了，嘿嘿！

煮熟的一锅美肴，瞬间被秒杀，我先开动啦~

发表于2012-12-24 00:39:40

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