材料:山楂1斤、白砂糖200克、水200克
制作方法:
1.山楂洗净、去核,留果肉加水,用搅碎机搅成山楂泥
2.将山楂泥倒入锅中,加糖,小火慢熬
3.用勺子不停搅拌,这是一个持续活,建议大家可以拿个手机
或者Ipad一边看一边捣,嘿嘿!
4.煮到1小时,一锅山楂基本只有1/2,且比较粘稠,这个时候趁热倒入玻璃瓶,
待完全凉透后盖上盖子,冰箱冷藏即可。
可以保存1个月左右,不过建议大家尽快吃完。
Tips:煮的过程中,会不断有红色的浮沫出来,要不停的捞出。
发表于2013-01-27 20:27:58