偏中式风格的花型核桃饼，纯素配方，健康好吃，用了植物油代替黄油，自己磨的核桃粉。用烤箱先将核桃烘烤，研磨成粉，如果没有核桃，也可以用杏仁粉代替，变成了可爱的花型杏仁饼。不需要打发，搅拌均匀，用模具刻出花型，因为压制的关系，饼干比较实，如果做成一片片薄的饼干会比较脆哦。

这次用的这款烤箱是，ACA新品魅惑红ATO-RA30HM电烤箱，很高端的红色，汽车级烤漆机身设计，大气精美的质感。大小刚刚合适，黄金容量30L。低调而不是奢华的外观设计，将成为您厨房的一道靓丽风景。

上下火独立控温，上下管分开独立控温，这并不是所有烤箱都有的基本功能哦。可以上下管分开加热，单独调节不同的温度，也可以双管同时加热，以满足不同的烘烤需求。真正的立方体内胆，基本满足一般家庭的各种需求，食物再也不会因为贴着烤管太近而烤焦啦。

优质耐热材料，超宽阔门把，轻松开关不烫手。多面散热，让你在使用烤箱的过程中，更安全，更放心。

烘焙亮灯与否，随心掌握。内置照明灯，耐高温，防爆，易更换照明灯，终于可以清楚地看到烤箱里的情况了，不用再担心烤黑烤焦没烤熟了。不过，如果能设计成，照明灯为一个单独按钮，那就更完美啦。机箱背后还有一个散热柱。优质附件一应俱全，好马配好鞍。

总体来说，这款烤箱外观上走的是高端路线，放在厨房很上档次，大小合适，温度还算准确，烤饼干的时候，后期上色比较快，最后几分钟最好时刻关注着。如果温度的刻度能分的更清楚些那就最好了。

材料说明：

低筋面粉 200g ,鸡蛋一个，糖粉60g,核桃70g,植物油80g，牛奶20g

制作过程：

1.取适量核桃冲洗一下，沥干放均匀的铺在烤盘上

2.入烤箱150度30分钟慢慢烤熟

3.将烤好的核桃出去冷却，取70g核桃研磨成粉

4.植物油80g,鸡蛋一个，牛奶20g，加入研磨好的核桃碎拌匀

5.加入200g低筋面粉

6.用刮刀切拌均匀，揉成光滑均匀的面团,将面团分成每个约15克左右的小剂子

7.用月饼模或饼干模压制成饼状

8.烤盘送入已预热烤箱中层，170度，上下火16分钟

小贴士：

1. 根据面团的干湿程度来适量增加和减少面粉量

2. 核桃如果不去皮会有点苦，可以多加些糖
   

发表于2015-04-29 12:08:07