小妞喜欢吃黄瓜，我也不知道她怎么如此爱。但不怎么喜欢吃瘦肉，总是在嘴里嚼半天就吐掉了。今天我做这个酿黄瓜，是肉与黄瓜的完美结合，臭美一下先哈。一出锅，小妞就被这个黄瓜的样子给吸引了，迫不及待地要吃，但是也知道妈妈要拍照，一会儿把自己的小碗放在边上，一会儿又把自己的玩具小兔子放在边上……终于拍完了，小妞果然不负我的辛苦制作，消灭了6个，给我跟她爸一人留了一个，小家伙连里面的肉全吃了，有成就感呀！

旁边有个模糊的小手，又拿了个东西过来，幸亏我拍的快，不然就印上了……

这道菜肉很嫩，裹上了黄瓜的青香，一点也不觉得腥或者腻，清香嫩滑的口感非常好。

--------------------------------------------  清蒸酿黄瓜 ------------------------------------------------

食材：黄瓜1根 瘦肉适量 姜 葱

调料：盐 生抽  淀粉

详细做法与步骤如下：

1.黄瓜1条备用

2.少许葱与姜拍碎，用少许清水泡出水

3.黄瓜洗净削皮，切成均匀小段

4.瘦肉切末，将泡过姜葱的水和少许盐，生抽与淀粉拌均匀，腌渍10分钟入味

5.黄瓜段掏去瓜瓤，注意底部不要掏空，摆在盘中

6.将腌渍好的肉泥填在黄瓜内

7.锅内上水，大火烧开后，将黄瓜放入内蒸10分

8.端出来即可开吃

发表于2012-10-17 16:12:44