这道银耳红枣马蹄糖水，用到了红枣，银耳和马蹄，非常的滋润清甜。银耳和红枣的功效想必大家都略知一二了，其实马蹄也是个好东西哦。百度了一下，马蹄又叫荸荠，是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最适宜发烧病人。它具有凉血解毒，利尿通便，化湿袪痰，消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行的季节里，吃马蹄有助于流脑，麻疹，百日咳及急性咽喉炎的防治。所以，在这个湿热的季节里，适合经常煮来食用。

食材：银耳1朵   马蹄400克   冰糖与红枣适量

步骤图：

1：银耳一朵用清水泡2至4小时，彻底泡发

2：马蹄去皮后切小块

3：红枣适量用清水泡洗干净

4：准备少许冰糖

5：将泡好的银耳去蒂撕成小朵，加适量清水，加入红枣，最后加入马蹄

6：所有食材加入后，即可开火炖煮，糖水煮开后，用中小火慢慢炖1小时

7：最后加入冰糖，继续炖20分钟即可

8：开吃，浓稠滋润又清甜的银耳红枣马蹄糖水

小贴示：炖煮时用中小火，待汤有些粘稠时加入冰糖

发表于2014-06-13 09:19:37