今年的圣诞节过的相对简单，没有折腾太复杂的美食，做了这款原味小餐包。表面用巧克力涂了下哄二宝开心，早上做三明治或者直接吃，都好~~

做法

配料：高粉200克 低粉50克 酵母2.5克 细砂糖25克  盐2.5克 牛奶 110克 鸡蛋 50克 黄油25克

 巧克力少许

烘焙：烤箱中层 175度 上下火 20分钟左右

1、除黄油外的原材料放进面包机中和至表面光滑，加入软化的黄油揉至扩展阶段，温暖外发酵至二倍大。

2、将面团分成约29份，每个约16克。

3、每个都滚圆。

4、静置十分钟后放入烤盘二次发酵至二倍大。

5、灿烂做了二盘，方形一盘 圆形一盘（4.5寸）。

6、表面刷蛋液。

7、烤箱预热175度 中层 烤约二十分钟。

8、巧克力隔热水融化。

9、装进裱花袋将小餐包装饰。

 不装饰的小餐包也一样可爱

灿烂的绘画太差了哈~

发表于2015-12-25 12:40:44