华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时。入鲷鱼烧模具时一周入了这款华夫饼模，早餐和下午茶都多了花样~~

做法

食材：低粉90克 牛奶125克 鸡蛋一个 黄油30克 细砂糖13克 酵母2克

 1、牛奶倒入碗中，加热到40度。

2、倒入酵母充分搅拌后静置。

3、黄油微波融化。

4、鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。

5、筛入低粉，搅拌一下。

6、分次倒入牛奶，拌均匀。

7、倒入黄油搅匀。

8、盖上保鲜膜醒发一小时。

9、华夫饼模具预热，抹油，舀适量面糊，盖盖加热双面各二三分钟。

 搭配上各色水果，配一杯牛奶，下午茶便好了~~

发表于2016-04-28 14:59:39