香辣菜用来焖豆腐还是秋酱最先推荐的，对于喜欢吃辣的人，真的是一道便宜简单的下饭菜。

成本不到5块钱，做法也极其简单。

喜欢吃麻辣的，往里面加一点花椒，味道就齐了

【材料】

水豆腐.............................. 2大块

香辣菜 ............................. 60克

水淀粉..............................80ml

蒜瓣 ....................................2瓣

葱花...................................少许（点缀用）

【做法】

1、豆腐洗净切方块，蒜瓣切碎

2、锅中加水放少许盐，放入豆腐水开后煮1分钟

3、炒锅热油炒香蒜瓣和香辣菜

4、加入差不多没过豆腐的水量，煮开

5、放入豆腐焖煮收汁，最后淋上水淀粉拌匀

6、起锅装盘，撒上葱花即可

豆腐洗净切块

蒜瓣切碎

锅中加水放少许盐，加入豆腐水开煮1分钟

炒锅热油炒香蒜末和香辣菜

加水放豆腐焖煮收汁，最后淋上水淀粉起锅

【叨叨】

1、选用嫩豆腐口感会比较好

2、香辣菜本身已经有调味了，可以根据实际情况添加，喜欢麻辣的可以加点花椒粉

3、尽量不要去翻搅，可以用铲背推一推。

拌饭、拌面、夹进馒头都是很棒的ლ(´ڡ`ლ)

发表于2019-09-08 17:17:19