窗外又下起了淅沥沥的雨，11月的南方，气温虽然在十几二十度，但是这样的雨天还是让人感到丝丝凉意，我穿着夏天的睡裙，刚洗的头发还挂着水滴，这个时候似乎没有比热气腾腾的食物更能温暖人心了O(∩_∩)O~

    《咖喱乌冬面》浓郁的咖喱香气，捧在手心里的温度，暖暖的。。。

【材料】

乌冬面..................1包          肉片..................50克

洋葱.....................1/3个       番茄..................1个

咖喱粉.................10克

【调味】

水......................400ml        咖喱块.................1块

牛奶..................100ml         淀粉....................10克

【做法】

1、洋葱切丝，番茄切稍大的丁块。

2、锅中加水烧开，放入乌冬面，煮熟（中大火煮约3分钟），捞起沥干，装碗备用。

3、热锅，倒入适量色拉油，下洋葱，小火炒至洋葱变软。

4、倒入肉片，翻炒至肉片变色。

5、接着加入番茄，炒至番茄略微变软后加入咖喱粉翻炒均匀。

6、倒入400ml水，大火加盖烧开，放入咖喱块，边煮边搅拌，煮上6-8分钟。

7、牛奶+淀粉搅拌均匀，倒入锅中勾芡、熄火。

8、将煮好的咖喱酱汁倒入盛面的碗中即可。

                                              准备材料

                           将乌冬面煮熟捞，起沥干装碗

                    热锅倒油将洋葱炒软，下肉片炒至变色

                       倒入番茄炒至略微变软后加入咖喱粉炒匀

                       倒入水，大火加盖烧开，放入咖喱块

   边煮边搅拌，汤汁变得浓稠，加入牛奶淀粉勾芡，起锅，浇汁

【叨叨】

1、没有乌冬面？  如果喜欢的话，没有乌冬面使用其他面条也可以哒(づ￣ 3￣)づ

2、关于肉片：鸡肉、牛肉只要你喜欢，火锅肉也没问题(*^__^*) 嘻嘻……

3、我们家没牛奶诶囧：那就直接用100ml水替代和淀粉勾芡也不会有多大影响哒

4、起锅前记得试试味道，各家咖喱块味道有差别，要是味道淡了可以加点盐。

          多的酱汁还可以用来浇饭╭(╯3╰)╮

发表于2015-11-22 22:44:08