蒸不但可以将食物本来的味道最大限度地保留在中，使香气不流失，而且整的过程中，因为加热比较柔和，温度也不会太高，营养成分基本不会流失破坏。蒸菜的口味清淡口感细腻，不会给肠胃造成负担，少油甚至无油，不必担心会长肉，远远好过煎炒炸等方式。

      土豆、南瓜、茼蒿这三样食材都非常普通，分别蒸后放在一起味道堪比肉菜，流着口水能吃一大碗。

主料：南瓜、土豆、茼蒿叶

辅料：自制蒸肉粉

调味：盐

制作过程：

1、茼蒿叶洗净，沥干水分。

2、土豆、南瓜去皮切成小块，备用。

3、将南瓜、土豆、茼蒿叶加盐后分别与蒸肉粉拌匀。

4、分别装入竹屉中。

5、放入蒸锅，隔水大火上汽后，蒸约30分钟即可。

发表于2013-09-18 10:38:45