转眼间，春节就要到了。对于每一个已婚女性来说，年夜饭都是自己一展身手的舞台。边计划一家三口的年夜饭菜谱，边等着丈夫孩子的赞美，这种幸福只有煮妇才体会的到。准备三口之家的年夜饭菜谱，可不是那么简单的，要照顾孩子的口味，要让全家一起享受动手的乐趣，还想给家人尝尝新春时令菜，那么三口之家年夜饭吃什么好呢?

健康营养好操作

热菜：

彩椒三文鱼

小朋友吃饭都有一个特点，往往大人们吃得香的，他们并不喜欢。会用他们自己的眼光来评价东西好吃与否，菜肴的营养搭配、口感口味并不被他们关心，相反，新颖的造型、丰富的颜色才能获得他们的好感。

这份彩椒三文鱼，无论是明艳的色泽，还是浓厚的味道，都具有普罗旺斯的风格和特点。做起来非常简单，十五分钟之内就可以端上桌，一定会让孩子欢呼起来，迫不及待地开动。

原料：三文鱼肉150克、青黄红三色彩椒各半个、黑胡椒适量、海盐适量、橄榄油少许、柠檬一片

制作过程：

1、三文鱼肉略冲洗一下，用厨房纸巾擦干水份，切成小方块；彩椒切成小块状。

2、将柠檬片挤出水份淋在鱼块、彩椒上，加少许盐、黑胡椒拌匀，腌制15分钟。

3、用竹签分别将彩椒块及鱼肉块串成串。

4、烤盘铺上锡纸，刷上一层油，鱼串两面刷上榄橄油。 

5、烤箱250度预热，单面烤2分钟，取出翻面再烤2分钟即可出炉。 

发表于2013-12-12 16:04:01