辣炒年糕是韩剧里出现频率最高的街头小吃，只看那红亮的颜色就已令人垂涎。虽然韩式辣炒年糕的做法并不难，但要做出具有正宗的韩国风味的炒年糕，选择用风味正宗的韩国辣酱是必须的。相比之下国产辣酱偏咸些，至于哪一种更好吃，就全看个人口味了。

用料：年糕条400克、洋葱半个、青椒1个、胡萝卜半根、韩式甜辣椒2勺、白芝麻少许、食用油1勺

制作过程：

1、年糕条放入沸水中煮至浮起捞出备用。

2、洋葱、青椒、胡萝卜洗净切细丝。

3、锅置火上油烧热，放入洋葱丝、青椒丝、胡萝卜丝煸炒至香。

4、加入足量的水没过蔬菜，放入年糕条，调入韩式甜辣酱大火烧开。

5、煮至汤汁收浓关火，撒上白芝麻即可出锅。

发表于2014-05-27 09:15:44