南瓜饼

原料:南瓜500克,糯米粉500克,红豆馅适量

做法:

1,南瓜切片蒸熟

2,用料理机将蒸熟的南瓜打成泥

3,加入糯米粉揉成光滑的面团(南瓜湿度不同,糯米粉酌情增减)

4,分成均匀的小面团

5,将一份小面团,捏成窝状

6,包入红豆馅

7,收口

8,压入模具内,我用了三种不周的模具(没有模具直接拍成小饼即可)

9,做的南瓜饼放入不粘锅内,加少许油煎至两面金黄即可

发表于2013-11-26 10:54:43