我们家今年种了梅豆角的新品种，叫四棱梅角，这里梅豆不单单是样子和那种扁梅豆不同，味道和口感也不尽相同，味道更清香，口感更脆嫩，比那种扁梅豆好吃多啦。

原料：四棱梅豆角 200g，瘦肉 150g，姜蒜末 适量，辣椒 适量，盐 适量

做法：

1、自己种的梅豆摘了些来吃，新鲜到每一秒啊。给个特写，新品种的四棱梅豆，顾名思义，就是又四个棱。这种梅豆更好吃。清洗干净。开水焯烫一下，立即捞出备用。

2、瘦肉切丝，加黄油、老抽、盐和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。锅中放油，炒香姜蒜末后放入肉丝煸炒，炒至肉丝变色。

3、加入焯好梅豆和辣椒，加适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

4、炒好的菜上桌啦，新鲜清香的豆角，味道不错哦

发表于2013-10-17 11:05:01