买了一大包的培根，吃了好几顿了，还有一些，就用它来做面包吧，搭配些蔬菜丁，让面包的味道也丰富起来。

原料：1、面团：葡萄籽油40g   鸡蛋1个   酵母粉4g   糖10g   盐2g   水150g   高筋粉300g     2、辅料：马苏里拉适量   培根适量   胡萝卜丁适量   熟豌豆适量 

做法：

1、将面团料中所有食材放入面包桶中，启动两次和面程序，揉至扩展阶段，可以拉出手套膜，发酵至两倍大小。

2.排气分剂松弛15分钟后，顺长整形，整形成橄榄形，放入烤盘中，入烤箱中保温保湿发酵至两倍大小。培根帖上面，再把马苏里拉切片放上，最上面放些胡萝卜丁和豌豆粒。

3、烤箱170度预热3分钟，烤12分钟。烤好的面包，好香的哦

发表于2014-01-07 13:32:24