快要过年了，到时候免不了要做些小食品。花生粘是很多人儿时的记忆味道，现在不提倡高糖，吃的也就少多了。但好久不吃也很怀念。记得小时候我老爸总是会做这个给我们吃，那时吃的欢啊，常常是爸爸做了一小盆，我们姐妹几个两天就给吃光光。怕自己现在吃起来也停不住口，就少做点吧

原料：花生米 300g白糖 80g熟淀粉 50g 水 150g

做法：

1、花生米烤箱烤熟，去皮。不去皮也是可以的，看自己喜欢了。

2、糖和水倒入锅中，小火熬，熬至糖液变粘稠，表面起大泡。

3、倒入花生米，翻炒，让糖浆均匀的裹住花生米，玉米淀粉提前炒熟，此时均匀的筛入锅中，边筛要边搅拌花生米，筛入淀粉后继续翻炒，让筛入的淀粉也均匀的裹住花生米，翻炒一会儿就会很好的裹上啦。我还做了没有去皮的，其实我更喜欢这种带红色皮的。 

4、带皮的看着也不错哦

发表于2014-01-08 10:50:28