我爱吃烤麸，这种面粉中提炼出的面筋制品，是面粉的精华所在，蛋白质含量很高，常吃些烤麸，对身体是大有益处的。

原料：鸡高汤1碗   白玉菇150G   烤麸200克     洋葱适量   甜椒适量   盐适量   糖适量   生抽适量  

 做法：

1、备好原材料，烤麸切成长方块，甜椒和洋葱切段，同时备一碗鸡高汤。姜和干辣椒切碎备用。

2、锅中放油，放入姜末和辣椒碎，同时放入烤麸块。煎至一面金黄后翻面煎，两面都煎好后放入白玉菇翻炒，之后加入鸡高汤炖几分钟。

3、待汤汁快收干时，加入洋葱和甜椒，加入盐和糖，放入适量的生抽，翻炒均匀

4、出锅装盘，上桌享用

发表于2014-01-18 14:37:29