为了给儿子变换吃牛肉的花样，今天给他做咖喱牛肉饭，这种饭他很喜欢，我也比较喜欢这个口味，只是我家老公不怎么爱吃，每次做咖喱口味的饭菜，都得给老公另外做些。但儿子是大爱的，只能多做几样，达到人人满意啦

原料：米饭适量   咖喱1盒   土豆400g   牛肉600G   煮肉料适量   胡萝卜适量   洋葱适量

做法：

1、牛肉切块。准备好桂皮、香叶和八角，肉块凉水入锅，有浮沫飘起时撇去浮沫，放入煮肉料和一些香菜根，压力锅加压上汽后压13分钟。

2、土豆切丁，胡萝卜、洋葱切丁，蒜切末，土豆热油炸至表面金黄。

3、胡萝卜少量油炒变色，加入洋葱炒香。炖好的牛肉捞出倒入锅中，加入炸好的 土豆，放入咖喱块，这是一小盒全用了，倒入炖牛肉的汤，大火煮开后小火炖10分钟。

4、蒸好的米饭装盘，浇上咖喱牛肉菜即可。 

小贴士

因咖喱块是复合味道，也有盐味，其它调味料就不用放了。

发表于2014-02-19 14:02:26