松毛艾，我们这里也叫艾草，还有别名： 茵陈、白蒿、绒蒿等，但茵陈特指的是正月里采摘的艾草。我们这里有句俗语叫：正月里茵陈二月里蒿，到了三月当柴烧。当然这主要是和当地的气候有关，如果再往北，估计这种草三月才有小芽，所以只是我们这里的说法啦。这种艾草有利胆保肝清湿热的功效，还有降血脂，解热、镇痛、抗炎、抗肿瘤等等功效。是药食同源的难得食材。 趁着季节，到处去找这种食材，挖了些回来。就用它来做美食，用艾草美食来保肝。

原料：1、皮料糯米粉200g   艾草200G   2、馅料：黑芝麻150G   冰糖粉60g   黄油30g   果酱适量  

做法

1、自己采回来的艾草，清洗干净，开水焯烫后放入料理机，加适量的水打成糊。把艾草糊和糯米粉一起，和成软硬合适的面团。

2、黑芝麻炒熟用料理机打碎，黄油、芝麻碎。冰糖粉和适量的果酱一起放入容器中，抓拌成馅。包入馅料，

3、全部包好，开水入锅煮熟，最后加入一碗米酒关火即可。

4、煮好的艾草汤圆，香甜的馅料搭配清洗的艾草糯米面皮，好吃又养生。

发表于2014-03-03 10:48:30