自己做的肉松，儿子爱吃的零食，做多了，看看还没吃完，就索性做成面包了。面包里面卷上肉松，外面再铺上培根和马苏里拉，使得这款面包的口感很丰富，属于咸面包，好香的。

原料：

1、面团：盐2g   糖10g   酵母粉4g   黄油40g   水150g   鸡蛋1个   高筋粉300g    

 2、辅料：培根适量   马苏里拉适量   肉松适量    

做法：

1、把主料中除黄油外的所有食材放入面包机，开起一个和面程序，揉成光滑的面团，然后加入软化的黄油再次启动一次和面程序，把面团揉到扩展阶段，可以拉出手套膜。保温发酵至2倍大小。

2、排气分剂，盖上屉布松弛15分钟，取一个面剂擀成长片，中间铺上肉松，自己做的肉松，多铺点儿，哈哈。然后卷起来，全部排放在烤盘，保温保湿发酵至2倍大。

3、培根纵向切开铺上面，再把马苏里拉切丝放上，烤箱170度预热3分钟，入烤箱烤15分钟。

4、烤好的排包，外面是培根，里面是肉松，还有奶酪的香味，口感够丰富吧。这些面包仅仅一天就被吃光光啦

发表于2014-03-17 10:48:01