春天万物萌生，野菜也都长了出来。今年没事就让老公带着我到处找野菜，采挖到了不少的品种。采挖的过程中，采挖到了多少菜似乎不重要了，重要的是那个采挖的过程，和自己爱的人一起挖野菜的过程是幸福和甜蜜的。

原料：五香粉2g   玉米面粉50g   面粉100g   猫妮菜300g   辅料：蒜泥适量   白醋适量   辣椒油适量   香油适量  

做法：

1、亲手采挖的猫妮菜，摘洗干净，放在网筛中控水，需要控掉洗菜时的水分，时间大约需要半小时。如果沾上的水太多，蒸好的菜不够散。把菜放入盆里，加入面粉、玉米面、五香粉。加点玉米面蒸好的菜不会粘连的太厉害。拌均匀。

2、上笼蒸10分钟，不要蒸太久，太久了口感颜色都不好。

3、蒜加盐一起捣成泥，加白醋、辣椒油、香油，搅拌均匀，做成料汁。

4、蒸的菜放入盘中，浇上料汁，搅拌均匀即可享用。

发表于2014-03-25 20:04:33