记得小时候每到榆钱长出来的时候，大人都会带着到农村去摘榆钱，然后回来蒸着吃。后来就吃的少了，因为榆钱的季节太短了，每年就那么几天，一忙就过去了。今年比较清闲，所以特别关注榆钱什么时候能上市。今天就见到卖榆钱的了，立即买了回来做榆钱饭吃。做好就吃了一大盘！

原料：玉米面粉50g   面粉100g   榆钱300G     调味料：盐适量   橄榄油适量   沙拉汁适量   醋适量   蒜适量 

做法：

1、榆钱摘洗干净，控干多余的水分。加入面粉和玉米面粉，翻拌均匀，让榆钱上均匀的沾满一层面粉，但不要过多，上笼大火蒸15分钟。

2、蒜加盐捣成泥6加入白醋、沙拉汁和橄榄油，搅拌均匀成为料汁。

3、蒸好的榆钱放入盘中，把料汁放入8如果喜欢辣的可以放适量的辣椒油或者剁辣椒，拌均匀即可。

发表于2014-04-01 16:21:07