我家自己种了两棵香椿，是那种红春树，味道很香的那种，现在都发了芽了，今天先掰了几个，买了和香椿最搭配的豆腐，来做香椿拌豆腐。

原料：豆腐100g   香椿150g   辅料：盐2g   香油适量   沙拉汁适量

做法：

1、新鲜的香椿，刚刚从树上摘下来的，新鲜到分分钟啊，洗净后开水快速焯烫一下，去除草酸。

2、豆腐开水煮一分钟，煮好的地方压碎，倒入香油和盐搅拌均匀。

3、香椿挤掉多余的水分，用盐。香油好沙拉汁拌均匀，把豆腐和香椿用模具成型装盘即可享用   

发表于2014-04-01 16:35:32