秋天的时候特意自己晾晒了些荷叶，自己挑选的鲜荷叶晾晒的，一张张的都很好。有了这些收藏，随时都能吃到有荷叶香味的美食啦。

原料：糯米适量   排骨500g   辅料：胡椒粉适量   葱姜丝适量   黄酒适量   盐适量   特级酱油适量   蚝油适量 

做法：

1、排骨剁段，放入蚝油、特级酱油，盐，胡椒粉，葱姜丝，黄酒，抓拌均匀腌制1小时。

2、糯米提前一天用水泡上，把米泡至可以用手碾碎的样子，滤出水。

3、把腌制好的排骨在米中滚一下，沾满糯米，全部沾满糯米放入洗净的荷叶中，包起来入锅蒸1小时。

4、蒸好的排骨，打开荷叶撒上一点辣椒碎配色，上桌享用。

发表于2014-04-06 11:01:05