看看家里还有不少的红松蘑，得赶紧 的吃掉，否则夏天会生虫子。这么贵的松蘑，如果让虫子吃了就太可惜了。还有春笋尖，好嫩的，搭配一起来和羊肉一起炖，鲜上加鲜！ 

原料：春笋尖200g   红松蘑80g   羊肉500g     辅料：五香粉1g   盐适量   红烧酱油适量   洋葱适量 

做法

1、红松蘑提前用水泡发，泡发松蘑的水不要扔哦，做汤味道超鲜美的。春笋取嫩尖，提前用盐水煮10分钟后备用。

2、羊肉洗净。切3厘米长的块，红松蘑清洗干净，洋葱切滚刀块，红椒切块，笋尖滤水备好。

3、锅中放少量油，炒香姜末后下入羊肉块，翻炒至变色后加入红烧酱油和少许的五香粉翻炒均匀。把炒好的羊肉倒入压力锅中，加入开水，上汽后加压煮10分钟。如果不赶时间，也可以小火慢炖40分钟。

4、炖好的羊肉带汤重新倒入炒锅中，加入所有备好的菌蔬，加入适量的盐，中小火继续炖10分钟即可 。

发表于2014-05-14 11:25:22