这款土司属于简单的土司，就是牛奶土司加了些黑加仑和葡萄干，虽然加的东西不多，但因黑加仑和葡萄干营养丰富，所以整个土司的营养成分提高不少哩。

原料：1.面团料：高筋粉 250g，牛奶 125g，鸡蛋 1个，糖 15g，盐 2g，黄油 30g，酵母粉 4g 。

 2辅料：黑加仑 适量葡萄干 适量

做法

1、主料中除黄油外所有食材全部放入面包机中。启动一个和面程序后加入软化的黄油，再启动一个和面程序，把面团揉至扩展阶段。可以拉出手套膜。盖上保鲜膜发酵至两倍大小。

 2、发酵好的面团排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟。黑加仑和葡萄干洗净晾去水分。

3、取一个面剂，擀成长形，铺上一层葡萄干，然后卷起来，放入土司模，保湿发酵至两倍大小。

3、烤箱180度预热5分钟，烤35分钟，烤好的土司l立即脱模，没有顶满模上边不太好看了，下面看着还可以。晾凉后切片

4、掰开有拉丝，很柔软的土司

发表于2014-07-23 18:03:11