红酒和酸奶的搭配，是不是很少尝试呢？我也是看到书上把红酒和酸奶搭配，就新奇的尝试了一下，只是我偏爱加了水果的酸奶，所以在加红酒的基础上，又加了点葡萄。一起搅拌后味道还真是不错。颜色也好看，我一下了就喝了一大杯，好在红酒加的不少太多，否则不得喝醉啦，哈哈！

原料原料：：葡萄150g   红酒60g   酸奶400g     蜂蜜1小勺 

做法

1、备好所有材料，葡萄清洗干净后用淡盐水浸泡五分钟。

2、酸奶倒入料理机，加入一勺蜂蜜。因为我用的酸奶是自己做的，没有糖，市售的可以考虑不加蜂蜜，加入红酒，最后把洗净的葡萄放入。

3、因为用的整粒的葡萄，所以用超细功能搅拌两遍，搅拌两遍之后就细腻的，葡萄籽和肉都非常碎了，基本吃不出来了。如果料理机没有超细功能，就需要过滤一下了。

4、搅拌好的红酒酸奶，还有新鲜的葡萄，味道很不错的。

小贴士

如果料理机没有超细功能，估计会有渣，需要用粗网筛过滤一下。

发表于2014-08-12 16:33:07