入秋就盼着桂花香蟹儿肥月儿圆的日子

这几天少爷也上学了

我们也跟着早起

送好他去学校后

我们就去公司散步健身一下

公园里有月桂是微微飘香了哦

秋意也越来越浓了呢

这次计划做月饼送人

想着之前一好友给我做折桂花酥饼

让我一下子也来了灵感

这次的月饼礼盒中

我还特意备了桂花莲藕馅料的

希望给我的好友S党们送去阵阵清新清香

也借月饼祝这里的朋友们家和人旺

备料：桂花莲藕馅料500克，酥油150克，糖浆350克，枧水10克，糕点粉600克

做法：

一：备好所用材料，酥油，糖浆枧水加至在一起，打至稠浓，再将糕点粉加入。

二：拌至面团无干粉装，再入保鲜袋，入冰箱冷藏一小时左右，再拿出来将馅料及面皮分别以17克配8克称好，再将馅料包在面皮里，入月饼模压模成型备用（呀，图片用错一张了，别介意哦）。

三：预热烤箱，将饼月饼铺盘，喷水，入烤箱顶层200度烤制五分钟，再拿出来刷蛋液，再入烤箱顶层烤制五分钟，再拿出来刷蛋黄液，再入烤箱的中层烤制十分钟左右即可。烤好后放凉回油，就可以享用或是送人了。

发表于2014-09-04 12:32:24