咱就爱混搭

咱就爱瞎折腾

咱就是这么的有爱

昨天晚上做的这一款月饼中

我很土豪的加了一粒腰果在里面哦

早上我自己先尝了一下

清新的饼皮配上甜香的金桔馅料

再一口就是给人惊喜的香脆腰果出现了

感觉十分的赞

不知道收到它的朋友会是怎么评价呢

不过我想用心对是肯定错不了的啦

送上今天的这一款腰果金桔月饼先

喜欢的也可以参考一下哦

备料：酥油150克，糖浆350克，糕点粉600克，柠檬1个，腰果适量，金桔馅料500克（月饼面团只用了五分之一左右）

做法：

一：备好所用材料，将酥油，糖浆，枧水，柠檬汁加至在一起，打至有稠感，再将糕点粉加入，拌至无干粉状后，后保鲜袋入冷藏松驰一小时再拿出来整形备用。

二：将腰果提早烤制好，再放凉备用，将金桔及腰果结合再过称，标准为18克，面皮的标准为7克，再将腰果包至在金桔馅料里。

三：再将包好的馅料包在饼皮里，搓圆压形备用。

四：在生胚上洒适量清水，预热烤箱，入烤箱最顶层200度，烤制五分钟，再出烤箱刷蛋黄液后再入烤箱顶层烤五分钟，再出烤箱刷蛋黄液后再入烤箱的中层烤制十分钟即可，放凉后装袋回油即可享用。

发表于2014-09-05 12:19:41