柠檬小蛋糕听着就十分的清爽了

再加它上的无油配方更是让人喜欢呢

我也不知道何时迷恋上这无油的它

不过用这小小的它来试火爆脾气的它真是再好不过了

上一款蜂蜜蛋糕让我知道了它的底盘是超火爆的

今天呢我就将底盘的温度调底了十度

而上面的温度呢就微微加高了一些

配上我给蛋糕配的外套

我的成品小蛋糕真是太美了呢

六个鸡蛋

做了十八个5*5左右的小蛋糕

家人给了满分

带了十个出来给别上的大姐们分享

也是满赞收盘呢

现在送上先喜欢的朋友们也可以参考一下呢

无油配方哦是不是更加健康呢

有时间国庆期间在家里好好DIY一下吧

备料：鸡蛋六个，白糖120克，面粉（我用高筋粉也超赞，原方子是低筋，所以朋友们不要太在意这个是否高低）160克，柠檬皮适量，柠檬汁适量

做法：

一：备好所用材料，鸡蛋将蛋黄蛋白分离出来，蛋白先打粗泡，再分次加糖打发。

二：打至蛋白发泡后，再分次加入蛋黄，关刨好柠檬皮备用。

三：再加入柠檬汁及柠檬皮，拌融合后再分次过筛面粉至在蛋糊里，拌至无干粉后再入烤模，烤模里最好是铺上纸托。

四：入预热好的烤箱上165左右，下150烤制20分钟即可，按个人喜好添加适量的芝麻。

发表于2014-09-26 17:11:11