我一直认为用绵白糖用来做曲奇是可以得，后来看了导师的解说我才明白原来绵白糖过于湿了呢。于是我今天就将白砂糖打成了糖粉。再用来做今天的这一款饼干。其实在家里制做糖粉也是极易简单的。我看有朋友是用冰糖来打制也有朋友跟我一样用白砂糖来打制。其中的原由我也不是太懂，我只知道成本好吃成型漂亮就OK了。不过今天的这一款我没有挤花，而是做冰冻后再切片。成品超酥香哦，喜欢的可以参考一下。

备料：黑芝麻，白砂糖，黄油，低粉

做法：

一：将黑芝麻打至细粉装，白砂糖打至细粉状并过筛备用。黄油打发好再分次加入糖粉。

二：打至融合后再过筛分次加入芝麻粉及低粉，拌至融合。

三：再将面团装制在袋里，揉至光滑，入容器冰冻至凝固后再切片入烤盘，烤箱调温190度烤制20分钟再转150度烤制10分钟即可。

发表于2014-10-21 09:57:44